NOVINKA – Melitta XT180

• Beztlaková filtrace s pyramidovými filtry Melitta®
• Káva prvotřídní kvality snezaměnitelným aroma, která zůstává déle čerstvá, bez ohledu na to, zda je v termo nádobě, nebo ve skle na horní varné desce
• Digitální indikátor hladiny vody
• Volitelně také s pevným připojením na vodovodní řad

STŘEDNĚ SILNÁ, MAXimální intenzita?

Jak silnou chcete mít vaší kávu? Sílu kávy si můžete měnit pomocí patentovaného Aroma Selektor®.

Mění se průtok vody a tím i čas kontaktu vody s mletou kávou.

Vodní kámen nemá šanci

Pokud svítí červená kontrolka, uložilo se příliš mnoho vodního kamene. Aplikujte odvápňovací roztok a stiskněte červenou ikonu – spustí se odvápňovací program.

Je to prostě jednoduché

Velmi jednoduché ovládání. Robustní dotykový displej z vysoce pevného polykarbonátu kombinuje všechny funkce, snadno srozumitelný s osvětlenými symboly.

Připraven na všechno

Varná deska, thermo džbánky jak s pumpičkou tak bez ní. Vše přizpůsobeno tak, aby vyhovovalo veškerým požadavkům.

Srdci svědčí filtrovaná káva

Káva nemá jen pozitiva. Mimo jiné obsahuje látky, které mohou zvyšovat hladinu zlého LDL cholesterolu v krvi, a tím přispět k infarktu a kardiovaskulárním chorobám. Švédští vědci z göteborské univerzity ovšem odhalili, že filtrováním se tyto látky snadno odstraní. Dle jejich závěrů je tedy nejzdravější variantou přípravy kávy filtrování, tedy překapávání.

Zdravotní výhody překapávaného kafe

Při přípravě káva protéká přes speciální papírový, textilní, nebo dokonce kovový filtr, a odděluje se tak rychle od kávové sedliny. Právě v ní vědci potvrdili přítomnost potenciálně škodlivých látek. Proto je filtrovaná neboli překapávaná káva zdravější variantou přípravy než espreso, nebo dokonce oblíbený český turek, který se podává i se sedlinou.

Dalším benefitem je vyšší podíl vody ve filtrované kávě, což pomáhá doplnit deficit tekutin, který močopudný kofein někdy vyvolává. Filtrovaná káva je rovněž slabší, může být proto lépe snesitelná pro lidi, kterým silné espreso zvyšuje tlak nebo způsobuje bušení srdce, případně působí negativně na trávení.

Recept na nejlepší filtrovanou kávu

Chcete-li si filtrovanou kávu doopravdy vychutnat, nepřehánějte to s teplotou vody ani s dobou louhování. Používejte vodu o teplotě 93 °C (tu má asi 45 sekund po dovaření) a doporučujeme předehřát šálek – při podávání by káva měla mít asi 60 °C. Kávová zrna by měla být čerstvě pražená, melte je těsně před přípravou, aby si zachovala chuť, vůni i žádoucí látky. Kávu nejprve malým množstvím vody spařte, ať nabobtná a rozvoní se. Poté, asi po 40 vteřinách, ji zalijte a nechte maximálně čtyři minuty extrahovat. Delší doba ničí kávovou chuť a jemnou vůni a uvolňují se při ní hořké tóny, které zkazí nejen zážitek z oblíbeného nápoje, ale mohou působit dráždivě.