Melitta je německá společnost z Mindenu, zaměřující se nejenom na výrobu a prodej kávových filtrů, nýbrž i na prodej kávy, kávovarů a automatů na kávu, založená Melittou Bentz (1873–1950) v Drážďanech roku 1908. V tomto roce byla společnost, vyrábějící původně pouze filtry na kávu, přihlášená jak u tamějšího živnostenského úřadu, tak i úspěšně zapsána u berlínského patentového úřadu.

Vyvážet do České republiky a do Švýcarska započala již krátce po první světové válce (cca 1922). První pobočka ve Spojených státech amerických byla zřízena až v roce 1963.

Zde jsou důležité data v historii firmy :

1908 – Melitta přišla s výbornou myšlenkou a to že by bylo dobré eliminovat kávovou sedlinu z šálku pomocí papírového filtru

1910 – na mezinárodní výstavě v Drážďanech vyhrála Melitta zlatou a stříbrnou medaili

1925 – Melitta začala používat červenou a zelenou barvu pro balení svých filtrů, tyto barvy jsou pro Melittu charakteristické až do dnešní doby

1932 – v tomto roce bylo představeno první logo

1932 – filtry jsou poprvé vyrobeny v kónickém tvaru

1937 – kávové filtry, které známe z dnešní doby, byly v tomto roce vyvinuty a patentovány

1964 – Melitta je jedním z prvních výrobců elektrických kávovarů. Papírové filtry se v této době stávají běžnou součástí domácností.

1987 – v tomto roce Melitta představila kávovar s odnímatelnou ohřívací ploténkou

1989 – byly vyráběny papírové filtry přirozeně hnědé barvy, které nebyly bělené a byly tudíž šetrnější k životnímu prostředí

1987 – v tomto roce Melitta představila kávovar s odnímatelnou ohřívací ploténkou

1990 – Melitta zvýšila prodej kávy o 50 % a začíná prodávat přes 36 000 000 balení

2001 – Melitta přichází na trh s novými papírovými filtry, se kterými si vychutnáte ještě větší požitek z kávy